Diremas dengan garam
Salah satu cara untuk meminimalisir rasa pahit pare adalah dengan cara : potong pare menjadi dua bagian, kemudian hilangkan bijinya dan juga selaput putih didalamnya. Iris pare tipis-tipis, kemudian taburkan garam bubuk kedalam irisan pare dan remas-remas hingga pare lemas. Diamkan selama 10-15 menit, lalu cuci hingga bersih dan pare siap diolah menjadi aneka olahan yang menggugah selera.
Direbus dengan air garam
Jika Anda tidak sreg dengan cara diatas, Anda bisa menempuh alternative lain, yakni dengan cara merebusnya bersama air garam, kemudian buang airnya dan pare siap dimasak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar