Bermodal Sangat Minim, Pizza Hut Kini Jadi Waralaba Mendunia
by Riza Firli
Smart Money8 Jul 2015
Pizza merupakan makanan sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju mozzarella yaitu keju khusus untuk pizza. Pizza juga memiliki berbagai macam topping mulai dari daging hingga sayuran dan buah.
Pizza yang kita kenal saat ini sebagai makanan kelas atas, padahal dulu merupakan makanan kaum miskin di Napoli, Italia. Makanan ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi.
Pada 1889 seorang pembuat roti bernama Raffaele Esposito membuat pizza dengan rasa baru untuk menyambut raja Umberto dan ratu Margherita. Raffaele membuat kulit pizza renyah dan diberi topping yang melambangkan tiga warna bendera italia yaitu merah, putih dan hijau.
Warna bendera tersebut diwakili dari warna merah pada tomat, putih pada keju mozzarella dan hijau pada daun basil. Siapa sangka pizza buatan Raffaele tersebut disenangi ratu Margheritta, maka digunakanlah nama sang ratu sebagai nama pizza yang terkenal seperti sekarang.
Untuk pizza Italia, ada dua jenis, Pizza Italia Utara yang memiliki topping beragam, dan Pizza Italia Selatan mengedepankan cita rasa dan bumbu. Ciri pizza Italia memiliki roti lebih garing dan tipis, berbeda dengan pizza ala amerika yang memiliki roti lebih tebal.
Salah satu pizza ala Amerika yang terkenal di Indonesia adalah Pizza Hut, restoran waralaba ini merupakan restoran pizza pertama di Indonesia yang dibuka pertama kali pada 1984.
Dua orang mahasiswa bernama Dan Carney & Frank Carney di Wichita, Kansas merupakan orang dibalik Pizza Hut. Kemudian Pizza Hut dibeli oleh PepsiCo, Inc. pada 1977 dan menjadi restoran pizza waralaba terbesar yang memiliki lebih dari 12 ribu cabang di lebih dari 84 negara.
Carney bersaudara memulai bisnis pertama dengan membantu sang ayah di toko kelontong. Kedua mahasiswa Witchita State University, Kansas ini kemudian mendapat ide kreatif membuka restoran pizza.
Ide ini tercetus setelah membaca artikel di surat kabar Saturday Evening Post yang membahas kepopuleran pizza. Keduanya memulai usaha pizza dengan modal US$600. Uang tersebut digunakan untuk menyewa tempat dan membeli peralatan dapur.
Karena modal minim ini, mereka memutuskan membeli peralatan bekas. Setelah itu keduanya menamakan restoran mereka Pizza Hut. Dibalik penamaan ini ada cerita dimana Carney bersaudara hanya memiliki papan nama di restorannya yang hanya cukup 9 karakter, itupun termasuk spasi.
Maka dipilihlah nama Pizza Hut, meskipun saat itu tidak memiliki filosofi apapun.
Kini setiap harinya Pizza Hut yang terkenal dengan sebutan “Si Atap Merah”. Membuat 1,7 juta pizza dan 4 juta pelanggan di seluruh dunia. Dalam menunya, Pizza Hut memiliki banyak variasi, mulai dari toping, pinggiran roti, pasta, sup, salad, makanan penutup, hingga minuman.
Hingga kini Pizza Hut terus berinovasi, baik dari segi pilihan menu, maupun sistem pemasaran. Seperti melakukan penawaran paket sesuai jumlah teman, paket pizza untuk berdua dan paket untuk keluarga.
Melihat cara ini cukup sukses, kemudian Pizza Hut membentuk paket lain seperti paket hemat, jumbo dan penawaran-penawaran khusus lain. Adanya inovasi pelayanan yang nyaman dan ramah di tiap restorann membuat Pizza Hut mampu bersaing hingga kini.
Buat kamu yang ingin merasakan kelezatan Pizza Hut, nikmati penawaran khusus dari program Holiday Treats. Dapatkan diskon 15% pada Sabtu dan Minggu dengan kartu kredit BCA dengan minimal transaski Rp 200.000,- (sebelum pajak) dan promo ini berlaku hingga 31 Desember 2015.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar